Mig veterligen har Guld AVA funnits ett tag, om än att det verkar ha skett någon form av uppdatering den 22:e oktober enligt dokumenten som finns bifogade (PRIIP och Prospekt).
Det låter lite vilseledande de Avanza skriver som du citerat. Läs dokumenten jag nämnde ovan så förstår du varför.
“Om vi inte har möjlighet att betala vad vi är skyldiga, kan du förlora hela din investering”
“Du riskerar att emittenten eventuellt inte kan uppfylla sina åtaganden som är relaterade till produkten, till exempel i händelse av konkurs […] Detta kan väsentligt påverka värdet av produkten negativt och kan leda till att du förlorar en del av eller hela din investering. Produkten är ingen deposition och omfattas därför inte av något insättningsskydd.”
Kollar man närmare på vad som tycks ställas som säkerhet verkar så gott som inget vara relaterat till guld. För att ta ett exempel: BITCOIN GROUP SE och METRO AG. Om det visar sig sedan att dessa faktiska tillgångar sjunker i värde så har emittenten inte möjlighet att betala tillbaka lika mycket som guld är värt vid tillfället, exempelvis vid börskrash när man normalt tänkt sig att värdet på guld går upp.
Kort och gott, ett limited liability company får massa pengar, köper upp massa random orelaterade aktier, och lovar att om 5 år så betalar de tillbaka något som ska motsvara hur guld utvecklats under den tiden - om de kan. Vid varje tidpunkt under denna period SÄGER de att värdet är vad guld är värt, även om så inte är fallet i de faktiska tillgångarna i diverse tyska aktier som pengarna egentligen är investerade i. Förhoppningsvis är dessa tillgångar tillräckligt högt värderade för att betala tillbaka dina pengar, men så är troligtvis inte fallet vid en börskrash för då tenderar guld att gå upp och det som de investerat i (aktier) gått ner. Hur mycket du får tillbaka lämnas som en övning för läsaren 
Min tanke om produkten? Placera dina pengar i en ETF eller motsvarande som har fysisk uppbackning i guld istället. Inget annat kan garantera ett faktiskt värde motsvarande guldets utveckling givet oroligheter eller jobbiga förhållanden. Avanza vägrar dock kategoriskt att ta in dessa ETF:er, men Nordnet har dem.
Avslutningsvis:
“Produkten är avsedd att erbjudas till icke-professionella investerare som uppfyller samtliga följande kriterier”
Några av kriterierna:
“de är sofistikerade och erfarna i handeln med komplexa värdepapper”
“de kan bära en total förlust av det investerade beloppet”