I vanliga butiker som ICA, COOP med flera säljs vanliga matvaror. Ibland har dessa butiker en “internationell avdelning” där man hittar varumärken från andra delar av världen. Det finns ofta bra varor där men priserna är normalt höga. När varorna är starkt nischade och köps av relativt få behöver man ta ut en hög avans för att få affären att gå ihop.
I många städer, särskilt i “utsatta områden”, finns butiker av typen “Turklivs”. Det är butiker som säljer andra typer av matvaror, främst sådana som efterfrågas av olika invandrargrupper. Detta kan vara samma typer av varor som finns i ICA Maxis internationella avdelning men till betydligt lägre pris. I dessa butiker är dessa varor stapelvaror, det man säljer mycket av. Butikerna har ofta lägre standard än vanliga butiker. De har sämre lägen, fulare inredning, personal med varierande kunskap i svenska och kan uppfattas som ofräscha och “konstiga”. De kan också ha julgransbelysning som blinkar året runt och andra kuriösa inslag. Många “normala” varor finns inte där alls eller kostar mer än i “svenska” butiker.
För den som är nybörjare i “Turklivs-världen” kan jag rekommendera “Matvärlden”. Det är en liten kedja med tre butiker i västra Stockholm. De har fått branschpriser och har överlag gott anseende. De är mindre “exotiska” än andra butiker i sin genre. Butikerna är fräscha och de och har utöver utländska produkter även ett större utbud av “vanliga” varor till bra priser. Kanske kunde de beskrivas som “Multikulti-livs” istället, en egen genre.
I Turklivs-butikerna finns iallafall mer av udda och konstiga varor från andra länder. Den mest uppenbara varukategori där det finns fyndmöjligheter är Frukt och Grönt. Som jag förstår det har typ ICA Maxi “förhandsbeställt” vissa mängder av olika sorters frukt och grönt. Det gör att de kan erbjuda alla varor alltid. Hos fruktgrossisterna varierar mängderna i lager mellan olika dagar. De mindre butikerna utan fasta avtal får så att säga dela på det som blir över. Det kan vara partier som inte håller rätt kvalitet för att kunna levereras till ICA Maxi men också helt reko partier som det bara fanns många av den dagen. Priserna på frukt och grönt är alltså nästan alltid lägre men kvalitetsnivån mer varierande. Ska man laga maten samma dag spelar det ingen roll men vill man ha dem i kylen en vecka så är nog ICA Maxi ett tryggare val.
Jag tänkte nu att vi i den här tråden kunde tipsa varandra om andra typer av matvaror som vi “upptäckt” i olika Turklivs-butiker. Det kan vara varukategorier som är allmänt billiga, specifika produkter eller varumärken som är billiga (eller håller hög kvalitet) eller unika/ovanliga matvaror som finns där och som svenskar kanske inte känner till. Tips från personer med utländsk bakgrund som “kan sin sak” gällande utländsk mat välkomnas alltså i denna tråden.
