Behöver verkligen allt struktureras på det sätt du beskriver? Kan du inte göra ett CV enligt en egen modell som utgår från det du kan istället? Sedan kan du förstås nämna de längsta/viktigaste/mest avancerade uppdragen som hör samman med varje kompetens.
Du kan helt enkelt ange att du haft full beläggning sedan 2004 eller vad det nu handlar om. Om någon inte skulle tro på det och efterfråga en kronologisk cv så får de väl be om det. Jag tror inte att efterfrågan kommer att vara så stor.
Jag har ingen specifik erfarenhet av rekrytering men däremot av strukturering av cv (egen och andras).