Intressant att höra att du är vegetarian men inte din familj som jag förstår det? Av vilka anledningar är du vegetarian? Har inte barn än men den dagen jag får barn kommer det endast serveras växtbaserat här hemma. Annars får de bestämma själv. Läser för mycket forskning om kost och vilka negativa effekter de animaliska produkterna har på kroppen…
Då får du länka forskning som visar att det är negativt att äta diversifierat (dvs äta både animaliskt samt veggo). Någon sådan forskning har aldrig jag sett.
1 gillning
Att kroppen klarar äta animaliskt ibland är det ingen tvekan om. Med ibland menar jag 2-3 dagar i månaden. Sen behöver inte veganskt vara bättre. Idag finns princip allt som veganskt. De flest alternativen är inte nyttiga, möjligtvis nyttigare men knappast nyttiga. Av allt som jag läst på och lyssnat om är en kost som innehåller mycket fiber och kolhydrater den bästa. High carb och low fat är bra. Protein behöver man aldrig tänka på så länge man får i sig sina kalorier. Allt med protein stavas pengar… Finns studier där de ger möss animaliskt protein till en grupp och växtbaserat till en och ser tydligt hur mycket mer cancer mössen med animaliskt protein får. Vi är inte möss men man ser även se det på människor som tränar mycket och tar massa protein tillskott. Mer fiber och kolhydrater och samtidigt mindre fett och animaliskt protein.
Filmer som the game changer, what the health, fond choice, forks over knifes och cowspiracy är alla bra filmer om kost. Kan även rekommendera personer som Neal D. Barnard, Garth Davis och John mcdougall. Sen får alla skapa sin egen uppfattning. Men jag har fortfarande inte hittat något positivt med animaliska produkter ur ett hälsoperspektiv. Finns flera personer som hävdar motsatsen men de visar liksom ingen forskning och inga vettiga argument. 
Att protein inte hör hemma i den bästa kosten finns det inga som helst belägg för. Linser och bönor är toppenmat.
Att västvärldens höga intag av rött/processat kött är riskfaktorer för cancer är allmänt känt, ja.
Att lågt intag av rött kött är riskfaktor för cancer finns inte statistiska belägg för.
Att vanligt intag av kyckling/fisk är riskfaktorer för cancer finns inte statistiska belägg för.
Att dokumentärerna du listat inte är kända för att vara objektiva finns det belägg för, se t.o.m. wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/What_the_Health#Criticism.
För att summera. Självklart borde vi dra ner på mängden rött/processat kött och äta mer grönt. Jag äter själv lite rött/processat kött och väldigt mycket grönt. Men att begränsa köttintaget till två gånger per månad finns det ingen som helst livsmedelsmyndighet som rekommenderar. Visst kan man göra det ändå, t.ex. för klimatet. Men det finns ingen data att två gånger per månad är bättre än 10 gånger per månad.
3 gillningar
Om du pratar om wikipedialänken så var det sex personers åsikt, inte en person.
Eller tvärtom, en wikipedia-artikel måste överleva ändringar från personer med olika åsikter tills artikel når en jämvikt. Till skillnad kan vem som helst göra en dokumentär eller en podcast helt utan granskning av andra.
Du är uppenbarligen inte medveten om det, men du sprider en massa bullshit.
En stort varningsflagg är när man presenterar ett gäng ogrundade påståenden som om de vore fakta, utan att presentera ett enda underlag, och sedan avslutar med “alla får skaffa sig en egen uppfattning”.
Nej, vetenskap handlar om fakta. Man får inte skaffa en egen uppfattning.
3 gillningar
Jag är vegetarian sedan 28 år, men de första åren var jag bara semi-vegetarian (åt köttbullarna som mormor serverade, åt viltkött etc). Anledningarna var flera, jag hade varit ett lyckligt vegetariskt barn på 70-talet (älskade aldrig kött), men det alternativet existerade inte då.
Beslutade att sluta av moraliska skäl snarare än av hälsoskäl.
Vi bestämde att barnen skulle få äta allt och fatta egna beslut senare. De är nu tonåringar och älskar tyvärr skräpmat och vägrar ofta grönsaker. Vi har definitivt misslyckats med den här delen av uppfostran…
Dock så har de flera vegatariska vänner och en nyfikenhet och öppenhet för att acceptera allas personliga beslut, vilket gör att jag har hopp om att de kan komma att ändra sig… 
2 gillningar
Tack för att du delar med dig av det här. Nu är våda barn inte tonåringar, men det är lite samma. Caroline är vegetarian och äter nyttigt, jag äter ofta typ kyckling och sallad och barnen älskar det vi tycker är skräpmat. 
Nu köper vi inte hem de värsta avarterna (läsk, godis, färdigmat mm) så det finns inte, men det suger när de inte vill ha grönsaker till maten. 
1 gillning
Vad kul att de är öppna och förstår, då har du lyckats på den viktigaste punkten. Tror det var en tennis spelare som sa att hans största gåva var hans open mind. Man måste nog ha något sorts intresse för mat för att ändra kosten till vegetariskt. Eller något i sin närhet som upplyser en. Annars är det nog svårt att komma in på det spåret. Min sambo fick över mig direkt…
Tack för att du delar med dig!
1 gillning
Så kanske det är men jag bryr mig inte särskilt mycket om det. Jag tycker att kött är gott och även om jag visste helt säkert att jag pga. att jag äter kött skulle dö några år tidigare så skulle jag fortsätta äta kött. Att leva länge har inget egenvärde om vägen fram till döden blir sämre/tråkigare.
Jag har inget emot vegetarisk mat men låtsaskött äter jag inte!
1 gillning
Tack för att du ger ett rakt och ärligt svar.
Men säg att det finns låtsaskött som smakar exakt som vanligt kött. Varför inte äta det istället då? Eller vad är det som tar emot? Känns väldigt vanligt. Är nyfiken!
1 gillning
Ja, kollar aldrig vad mat kostar längre. Varken i butik eller restaurang (om inte något Michelin-hak el dyl. - men knappt då heller). Således har jag verkligen noll koll om någon säger att broccolin är dyr eller inte. Köper helt enkelt det jag vill ha och det är i princip alltid vegetariskt, närodlat och/eller ekologiskt. Kött köper jag bara av jaktlag/jägare. Samma sak med typ Systembolaget. Inte kollat pris på något där på flera år utan tar det som verkar passa till maten.
Äter för det mesta carnivore . Bra för miljön och hälsan - likt det människan blivit vad den är baserat på rätt många år av evolution. Bra kött, ofta skjutit det själv. Aldrig mått bättre.
2 gillningar
Nej, jag fortsätter att lägga mycket pengar på att köpa råvaror av hög kvalitet.
Nu för tiden blir det däremot lättare att ha råd med andra saker också. 
2 gillningar
Det är nog mest en principsak. Gillar man kött så kan man äta kött. Gillar man inte kött så förstår jag inte varför man ska äta en produkt som inte är kött men som gör vad den kan för att låtsas vara kött.
Jag förstås absolut att man kan gilla smaken av kött men ändå vill välja bort det pga. hälsoskäl och jag har absolut inget emot att andra gör som de vill. Personligen äter jag hellre vegetarisk mat som inte försöker efterlikna kött.
Det skulle vara samma sak om jag bestämde mig för att sluta dricka alkohol. Då skulle jag inte dricka alkoholfri öl och vin. Andra gör det och det har jag absolut inget problem med.
Vad bra att du mår bra 
Dock så håller jag inte med. Man kan ju undra varför lejon inte är världens smartaste djur . Tror snarare det handla om att vi kommer från aporna som redan är ganska smarta och som kan tänka på ett helt annat sätt. När du kan tänka långsiktigt och planera som aporna kan så finns det möjlighet att hjärnan utvecklas och anpassar sig. Sen har rikligt med mat också hjälpt till.
Förstår vad du menar. Jag själv är inte speciellt förtjust i kött. Många avstår dock kött pågrund av de etiska skälen. Många av djuren lever fruktansvärda liv. Ett liv som ingen hade velat byta mot. Och då är det bra att det ändå finns möjligheten att göra något bra för djuren samtidigt som du själv inte missar något du gillar.
Jag har full respekt för de som avstår kött av etiska skäl men om man gör det tycker jag att det är ännu mera fel att äta låtsaskött.
Om man ogillar kött av etiska skäl så tycker jag att konsekvensen av det borde vara att man inte heller ska äta låtsaskött. Men som sagt, andra får göra som de vill.
1 gillning
Håller med dig, kött lockar inte mig alls. Uppskattar en grönsaksbiff betydligt mer. Men alla tycker olika så är det bra att det finns för vissa.
Friska människor i olika delar av världen äter helt olika mat. En del hävdar att det viktigaste är inte VAD du äter utan NÄR du äter den. Det skulle då vara en hälsofördel är reducera antalet insulinpåslag per dygn genom att inte äta för ofta. När man äter ska det vara företrädesvis oprocessad mat.
Det låter inte orimligt.
1 gillning