Vilken är er favoritchoklad? Vilken är de viktigaste avgörande faktorerna?

Jag kommer testa Älv, det finns även 700ml flaskor på systembolaget. Så lite lägre pris per liter.

Konstiga är att det skiljer bara 20kr mellan 500ml och 700ml. Undrar om någon nallat av lagret på webbutikens kontor. :wink:

Ska testa att göra två olika praliner, en med en del salt kola och resten ganache. Den andra med ren ganache. Kanske att jag testar att använda rökt salt till den med kolan i. :thinking:

70cl flaskorna är äldre, de nya är 50cl och dom är dyrare. När 70cl sålt slut kommer det endast fyllas på 50cl flaskor :blush:

1 gillning

Ah! Då har det sin förklaring! :blush:

Ska göra en testomgång när whiskyn kommit hem, jag fick specialbeställa, blir den väldigt god, kanske jag bunkrar med en flaska till. :tumbler_glass:

1 gillning

Nyfiken på hur det har gått? :slight_smile:

1 gillning

Jag ska till systemet idag, den ”billiga” flaskstorleken var slut. Så jag köper den nya storleken!

Ville avvakta till denna vecka, då helgens evenemang fyllde på kassan igen.

Uppdateringar kommer inom nära framtid! Har också köpt hem rökt havssalt, kan kanske vara ett lyckat komplement med ett par flingor undertill på varje pralin. Men smaken får avgöra! :blush:

2 gillningar

Kan vi göra en stor RK-order och få volymrabatt? :imp:

1 gillning

Haha, koppla din hemmahörande chokladexpert till din hemmahörande whiskyexpert. Maybe we need a list of experts…

3 gillningar

Detta vore kul! En nördlista! :blush:

1 gillning

Idag lyckades jag köpa en flaska, försökte köpa en i början på veckan, men var då slut i den butiken. Så idag åkte jag till ett annat systembolag och de hade den i lager! :smiling_face_with_three_hearts:

Har endast provdoftat än så länge, den doftar fantastiskt gott, så kommer troligen bli en höjdare som smaksättare!

Återkommer igen när jag testat lite olika recept och provat lite olika proportioner i ganacherna.

Väldigt fin flaska och lyxig träkork som ger ett exklusivt intryck, utan att vara för mycket!

Ska bli kul att jobba med, tack för tips! :blush:

4 gillningar

Har hittat Felchlin, riktigt bra och god. Även deras vita choklad, jag som inte brukar gilla vit choklad annars.

1 gillning

Jag har lite svårt för vit choklad också i vanliga fall, många sorter smakar margarin, men Edelweiss gillar jag. Gärna med lite syrlig smaksättning! :smiling_face_with_three_hearts:

Pysslade med den idag, men den är lite pyssligare att jobba med. Så kände mig ringrostig, men jag fick till det efter lite trixande. :see_no_evil:

1 gillning

Det går framåt! :raised_hands:

Gjorde en testbatch igår och spritsade i lite provskal jag gjöt häromdagen. Skalen är för tjocka, testgjöt med choklad som blev över från när jag pysslade med chokladkakor. Så de ”riktiga” kommer ha rätt tjocklek, så mycket tunnare.

Men är riktigt nöjd med smaken, men kommer justera lite. Körde 50/50 mörk choklad/mjölkchoklad, men kommer köra karamellchoklad i stället för mjölkchokladen. Kommer passa fint ihop med whiskyns karamelliga toner. Kommer även göra botten på pralinen i karamellchoklad!

Kommer bli toppenbra! Tack för hjälpen! :blush:



Ordnar nya bilder när de riktiga är klara!

9 gillningar

Vackert! Både låter och ser gott ut.

2 gillningar

Tänkte prova den här till helgen. Inte sett detta märke tidigare men det ser lovande ut.

2 gillningar

Snygg förpackning! :heart_eyes:

Är också svag för jordnötter och choklad, så pysslade ihop karamellchoklad och salta jordnötter häromdagen. :yum:

Med tanke på att chokladen vunnit fint pris så är den säkert jättegod. :blush:

Ja det var ju illustrationen och guldmedaljen som jag föll för :slight_smile:
Att den var bean-to-bar och ekologisk gjorde det inte sämre.
Nu hoppas jag bara att smaken motsvarar mina förväntningar.

1 gillning

Var hittade du den?
Jag hittade den här: Organic Dark milk chocolate PEANUT, 80g | MULATE ORGANIC | MULATE | Chocostore e-shop

I Göteborg på Fram Ekolivs.

2 gillningar

Snyggt och kul! Dom skulle man gärna smaka :smile:

1 gillning

De blev så fina och så goda! :smiling_face_with_three_hearts:

Nu gäller det bara att evenemangsbesökarna håller med. Det blev en limited edition, hann bara göra till 7 askar.

Men det kanske blir ett gäng till jul också, de var kul att göra! :blush:

10 gillningar